Salada de repolho roxo

Você já comeu repolho roxo? Está cansada daquela sala sem graça? Ou não comeu ainda porque não sabe muito bem o que fazer com ele? Não importa o caso, vem comigo!, e aprenda uma nova forma de preparar uma salada de repolho roxo pra lá de saborosa! Experimente!

Eu nunca fui muito fã de repolho, mas depois que fiz essa salada que minha mãe me ensinou, passei a gostar bastante! Os temperos equilibram bem o gosto do repolho roxo, que é mais forte, mas garanto que o sabor fica  muito apetitoso.

Ingredientes para o preparo da Salada de Repolho Roxo

• 4 folhas médias de repolho roxo lavadas;
• 2 colheres rasas de sopa de gergelim tostado;
• 2 dentes de alho amassados ou picados em quadradinhos bem fininhos;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem para dourar o alho picado;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem para a salada;
• 1 “dedinho” de gengibre ralado;
• Uma pitada de sal.

Modo de preparo da salada

1. Frite o alho no azeite até dourar. Deixe esfriar.
2. Coloque o alho douradinho em um recipiente de vidro, acrescente o gergelim tostado, o gengibre ralado, o azeite de oliva e misture bem com uma colher pequena.
3. Rasque as folhas de repolho roxo com as mãos e coloque no recipiente, misturando bem com os outros ingredientes.
4. Acrescente uma pitada de sal e misture bem. Sirva a seguir.

Dica

Você pode comprar gergelim natural e tostar na frigideira (não utilize óleo nem manteiga, toste ao natural, apenas para dourar). Quando o gergelim começar a “explodir” (você vai saber, ele vai começar a estourar e saltar da frigideira rsrs), desligue o fogo e continue mexendo até a frigideira esfriar.

Essa salada vai bem com carne e arroz. Faça e depois conte aqui nos comentários se gostou!

Salve Maria Imaculada!!